2018年7月アーカイブ

第144回 『47都道府県の発酵』

 
47都道府県＋離島食を集める企画のお話。
 
壮大な企画の舞台裏について語っています。
 
 
 
 
 
 
clover　clover　clover
 
『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2018年7月15日 14:04

第143回 『 夏の発酵活用法』

 
夏の野菜やフルーツを無駄なく食する発酵のお話。
 
糠漬けやモモやブドウのパン種･･･などなど、身近でできる発酵について。
 
 
 
 
 
 
clover　clover　clover
 
『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2018年7月 2日 13:27
« 2018年6月 | メインページ | アーカイブ | 2018年8月 »