■今週のブログお当番 ： 発酵弟 小倉ヒラク
１ヶ月間、ヨーロッパへ旅に出ていた発酵弟です。
今回は、ブダペストの国際学会でのワークショップの話を中心に、海外の発酵お土産話をしました。
麹文化、ヨーロッパの皆様も興味津々でした。
▼発酵弟のブログでこうじづくりワークショップのレポート
『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
