2016年7月アーカイブ

第43回『 発酵弟のヨーロッパ土産話：その２ 』

■今週のブログお当番　：　発酵弟 小倉ヒラク
 
発酵弟の土産話、後半はイギリス・トットネスの森のなかにある「シューマッハ・カレッジ」という小さな学校のおはなし。

下の写真はカレッジでおこなったこうじづくり講座の様子です。「学ぶとは何か」について掘り下げてみました。

ついでにイギリスのビール（リアルエール）の話もしたよ。
 

▼シューマッハカレッジについては僕のブログで詳しく紹介しています。
　 http://wp.me/p56c0X-23G
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年7月30日 16:45

第42回『 発酵弟のヨーロッパ土産話：その１ 』

■今週のブログお当番　：　発酵弟 小倉ヒラク
 
１ヶ月間、ヨーロッパへ旅に出ていた発酵弟です。
 
今回は、ブダペストの国際学会でのワークショップの話を中心に、海外の発酵お土産話をしました。
 
麹文化、ヨーロッパの皆様も興味津々でした。
 
 
▼発酵弟のブログでこうじづくりワークショップのレポート
 
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年7月23日 16:45

第41回『 やまなしのアートディレクター 』

■今週のブログお当番　：　発酵妹 五味洋子
 
２週に渡る特別バージョンの２週目!!
 
今回のメインゲストは、やまなしのアートディレクターこと土屋誠さんでした。
 
土屋さんは、やまなしの人や暮らしを伝える『 BEEK 』というフリーマガジンをほぼひとりで製作し、県内外で配布をしています。
 
どうしてBEEKをつくったのか、これからの土屋さんの展望や夢も伺いました。
 
「やまなしの今を伝える媒体が無いから自分で作った」とサラッと仰る土屋さん。
 
あまりテンションの変化は無いものの、うちに秘めているものは凄そうです。
 
そして収録中に何度も「誰にも頼まれてないのに、、、」という言葉を私は連呼してしまいました。
 
すごいよ!! やまなしのアートディレクター!!

 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年7月16日 16:45

第40回『 素敵な宿 』

■今週のブログお当番　：　発酵兄 五味 仁
 
今回は特別バージョン。２週にわたってお送りします。
 
今週、１回目は宿『 ホトリニテ 』の高村直喜さんです。
 
去年、アジア№1の宿に選ばれた宿『 ホトリニテ 』。
 
兄が気になる、暖簾のコトとホームページの話をお聴きしました。
 
いい答えが聞けた気がします。
 
▼宿『 ホトリニテ 』
 
 
次回２回目は『 BEEK 』編集長の土屋さんです。
 
お楽しみに。
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年7月 9日 16:45

第39回『 《 手前みそのうた 》 制作秘話 』

 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年7月 2日 16:45
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