2016年2月アーカイブ

第21回『 うしうしうし 』

■今週のブログお当番　：　発酵妹 五味洋子
 
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今回のゲストは肉ー!!
 
ではなく、この美味しいお肉を提供しているレストラン「タイヒバン」の森本桃世さん。
 
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このお店、名前の通り、お店の真ん中に「すごい堆肥」があるそう。このお肉も特別な乳酸菌を食べて育った牛のもの。ストレスなく育ってきた上質なお肉、そのお味は…絶品でした!!
 
今回はそんな「タイヒバン」の堆肥とすごい乳酸菌のお話し～。
 
ラジオを聞いたら中央線に乗り込んで吉祥寺へとむかっているでしょう。うしし。
 
桃さんありがとうございました!!
 
「すごい堆肥」に触りにいきますー!!
 
▼Taihiban タイヒバン
　東京都武蔵野市吉祥寺本町2-22-3
　TEL/FAX 0422-27-1392
　※お問い合わせ、ご予約はお電話で。
 
　ランチ（ 11:30～14:30 ）　　ディナー（ 17:00 ～ 23:00 ）
　月曜定休（祝日の場合は翌日火曜休み）
　※予約制ではありません。
 
 
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ　ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年2月27日 16:45

第20回『 すもものお酒 貴陽 』

■今週のブログお当番　：　発酵兄 五味 仁
 
毎回気になる、サンフーズさん（当番組のスポンサー様）のCMの『 貴陽 』（すもものお酒）。
 
貴陽を飲みながら発酵弟に解説してもらいました。
 
ギネスに登録されるくらい大きいスモモなんです。
 
マイクに向けてお酒注いでみたり、食レポしたりラジオ番組っぽくできました。
 
貴陽、最高。
 
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ　ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2016年2月20日 16:45

第19回『 縄文みそ 』

■今週のブログお当番　：　発酵妹 五味洋子
 
 
今回のゲストは、『南アルプス市ふるさと文化伝承館』の保坂さん。
 
「発酵」と「文化伝承館」!? 発酵兄と妹がみそづくりでお世話になったご縁で今回ラジオに出演いただくことに。
 
歴史博士の保坂さんの縄文時代の話は必聴です。
 
ラジオでご紹介した、あの!!5,000年前の土器も特別に展示されています。
 
ぜひ、足を運んでみてください。温泉もありますよ～。
 
保坂さんありがとうございました。
 
 
■南アルプス市 ふるさと文化伝承館
 
 
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ　ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 

ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。

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2016年2月13日 16:45

第18回『 味噌屋の娘 』

発酵弟の小倉ヒラクです。今回は発酵妹のおはなし。
 
実は、前職のスキンケア会社で発酵弟と妹は同僚だったのでした。
 
そこで二人して発酵の世界にはまり、当時お客さん向けに出していた会報誌ではじめた企画がこの「発酵兄妹」の前身だったのでした。
 
あれからもう7～8年経ちますが、まさか発酵妹が味噌屋にカムバックし、発酵弟が山梨に引っ越すとは当時は想像すら出来なかったでしょう。
 
発酵菌に導かれる人生…。
 
不思議なもんだ。
 
 
ちなみに発酵妹のコラムはこちらです。
 
 
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発酵弟 小倉ヒラク
 
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ　ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 

ぜひお楽しみください。

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2016年2月 6日 16:45
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